martes, 25 de noviembre de 2014

2238.- Fibratex 2014

Hace dos fines de semana tuvo lugar en Cantabria la primera edición de Fibratex, un evento dedicado al sector de la cría de alpacas y a todos los artesanos de la fibra. El evento estuvo organizado por la asociación de criadores de alpacas Alpacan.




Como buenos tejedores, no nos lo podíamos perder, así que un par de amigas y yo agarramos nuestras maletas y nos hicimos un viajecito de fin de semana hasta Cantabria.

Lo cierto es que a pesar de la distancia, el viaje mereció la pena. En Fibratex pudimos encontrar todo lo que cualquier amante de las fibras pudiera desear. Había fibra al natural para teñir, y también teñida y mezclada para los hilanderos menos expertos. Un artesano de la madera hacía unos husos maravillosos!






Para los que no saben hilar, o simplemente no les gusta, podíamos encontrar, como no, lana de alpaca. Los artículos más solicitados eran sobre todo los hilados y teñidos a mano. Lo mejor de la feria, desde el punto de vista tejeril, por supuesto, fue sobre todo el hecho de que había mucha cantidad de sitios donde poder comprar nuestro material favorito. Daba gusto poder elegir entre madejas de colores naturales, lana teñida, maravillosas mezclas e incluso alguna que otra marca industrial. De hecho fue lo mejor y lo peor al mismo tiempo porque.... Era muy difícil elegir!!!






También podíamos encontrar artículos para fieltrado, libros y manualidades ya hechas. Había todo tipo de artesanía, incluidas muestras de cosas típicas de la zona.

Pero como no solo de comprar tenemos que vivir, teníamos un concurso de prendas tejidas con lana de Alpaca y también un concurso de vellones- Además, pudimos disfrutar de una muestra de artesanas de la zona que realizaban distintos tipos de labores, bolillos, bordado, tejido,,,






Y todo esto sin mencionar que también pudimos ver y tocar en directo a esos preciosos animales que son las alpacas. Un gustazo ver lo monas que son y lo suave que es su pelaje incluso sin tratar. Los niños se lo pasaban bomba intentando tocarlas y dándoles de comer. Todo un puntazo que pudieran estar allí.




La feria fue todo un éxito, aunque para el año que viene todos esperamos que pueda ser más amplia y que haya mas talleres y actividades para poder disfrutar el viaje completamente. 

Guardarnos un sitio, porque a Fibratex 2015, volvemos!!!!!

lunes, 24 de noviembre de 2014

2237.- La cocina en Flandes

* Post patrocinado por Blog on Brands 

El jueves pasado Labores en Red tuvo el enorme placer de asistir de la mano de Blog on Brands, a una cena para promocionar el turismo en Flandes. Acudimos para ello a un restaurante belga en el centro de Madrid, el Atelier Belge.




Se dice que la comida belga tiene las cantidades alemanas con la calidad francesa. Una fusión muy acertada que dio lugar a una rica cena maridada con cervezas belgas, una cosa tremendamente buena.

Ángeles Alonso-Misol, la reprensentante de Visit Flandes, nos contagió con sus detalles de su pasión por Bélgica. Nos habló de las principales ciudades para el turismo como son Amberes, Bruselas, Brujas, Gante, Lovaina y Malinas, de la afición belga por los mercadillos en los que se puede encontrar prácticamente de todo, de encajes y tapices, de cervezas y, por supuesto, de comida. 

Comenzamos a catar unas palomitas especiadas y unos cacahuetes caramelizados, junto con otros aperitivos de los más original. Una botellita con una mezcla de cointreau, limón y azúcar, para ir abriendo boca, junto a unos grisines con humus casero y chips de patata al pimentón (con una curiosa presentación, todo ello pinchado en una cama de sésamo negro). Además unos taquitos de queso gouda.

entrantes
Aperitivos y entrantes.
Además tomamos como entrantes una crema de mejillones con espuma de pimienta negra, cebolla y apio, así como mantequilla con un toque de tomillo para acompañar los panecillos (de espelta, multicereal, minibaguette...)

Una Tripel Karmeliet vino para acompañar un "flan" de huevo con puré de patata y un crujiente de bacon. Y, cómo no, los típicos mejillones al vapor y patatas fritas, el combinado inseparable belga, con salsa mayonesa casera, mostaza de dijón y tomate. Como no todo va a ser poneros los dientes largos viendo platos, al final os escribo la sencilla preparación de los mejillones. Ya veréis qué ricos. 

mejillones y patatas
Aperitivos y entrantes

Enseguida vino una tremenda Raya a la mantequilla, que además es una de las especialidades de la casa. Me pareció el pescado ideal para los niños, porque estaba muy rico ¡y no tenía espinas! También tomamos una Pintada rellena de pasas, nueces y orejones, con ñoquis, endivia y col de Bruselas. La cerveza que acompañó estos platos fue una deliciosa Chimay grande réserve. Otra de esas cervezas tras las que empiezas a pensar "entre la comida y las cervezas hoy vuelvo a mi casa rodando".

raya y pintada
Platos principales, pescado y carne.

El postre vino enseguida, acompañado de una potente cerveza Kasteel. Aquí podéis ver la montaña de mousse de chocolate... Muerte por chocolate, por supuesto, ¡chocolate belga!

chocolate belga
El postre, imponente.

A estas alturas yo ya no sabía cómo iba a llegar a mi casa. Porque... como podéis ver en la botella, 11 graditos de nada de una cerveza oscura, dulce y potente. Si nunca habéis combinado un postre de chocolate con cerveza negra... no sé a qué estáis esperando, nunca jamás volveréis a tomar sidras o cavas en vuestras cenas navideñas junto al postre, creedme.

Junto con los cafés los belgas acostumbran a sacar pastelitos pequeños, pero contundentes. Macarons, trufas, frambuesas rellenas y una pequeña crema catalana.


acompañantes del café
Y con el cafelito...

Una delicia para los sentidos.

Y ahora, para terminar la reseña, algo que no debe faltar en vuestros hogares, una importante fuente de hierro y minerales: ¡los mejillones! La receta belga no ha cambiado prácticamente desde el s. XIV: mejillones, sal, pimienta, apio y perejil. Más detalles sobre su historia los podéis encontrar en la página del turismo de Flandes. La elaboración os la transcribo aquí.

Para cuatro personas necesitaremos: un kilo de mejillones, una o dos cebollas, una o dos ramas de apio, mantequilla, tres o cuatro briznas de tomillo,  dos hojas de laures y dos o tres vasos de vino blanco.   Lavamos y rascamos bien los mejillones. Cortamos las cebollas en rodajas finas. Cortamos el apio en pedazos, incluida la parte verde. Fundimos bastante mantequilla (mejor pecar en exceso). Añadimos la cebolla y el apio hasta que la primera quede transparente. Removemos bien, los mejillones empezarán a soltar su jugo. Después de dos o tres minutos añadimos el vino, el laurel y el tomillo. Salpimentamos al gusto. Mezclar y sacudir ligeramente. Cuando los mejillones estén abiertos, estarán listos para servir, acompañados de patatas fritas y pan untado en mantequilla para mojar el caldo. 

mejillones
¡Que aproveche!

domingo, 23 de noviembre de 2014

2236.- Oh, blanca navidad

Esta semana se encienden las luces de las ciudades anunciando la Navidad aunque casi que cuando te quitas el bikini están ya cambiando las decoraciones ...

El caso es que, para que no nos pille el tiempo ajustado, vamos a ir dándoles ideas para estas fechas tan entrañables.

Los enlaces, como siempre, situados debajo de cada imagen.

Via "sugar and charm"

Via "good house keeping"


Via "wayaiulandia"

Via "Denise Meneghello"


Via "my poppet"

Via "a subtle revelry"


pd: ya están enviadas las direcciones para el swap de tarjetas navideñas.
Quedan dos personas por confirmar que les ha llegado el email ( Begoña M y Mary D ) por favor revisen sus buzones ... ¡gracias!

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popstrap.com